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针对vivo手机境外电话骚扰的问题，可以采取以下措施进行拦截。
1、启用手机自带的拦截设置功能：打开手机中的“设置”，找到“电话”或“骚扰拦截”选项，启用骚扰拦截功能，在拦截设置中，可以添加拦截的号码或关键词，将境外电话号码添加到拦截列表中。
2、下载安全软件：可以下载安全软件如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些软件通常具备拦截骚扰电话和短信的功能，在安装软件后，按照软件的指引进行设置，将境外电话骚扰添加到拦截列表中。
3、运营商的防骚扰服务：联系手机运营商，开通防骚扰服务，运营商会根据用户设置的拦截规则，自动拦截境外骚扰电话。
4、拒绝陌生来电：在手机的通话设置中，找到“呼叫等待”或“呼叫限制”选项，开启此功能后，可以拒绝所有陌生来电。
为了避免误判，建议在设置拦截规则时谨慎选择，避免误将正常的电话也拦截掉，如果收到可疑的电话或短信，不要轻易泄露个人信息和银行账号等敏感信息，如果骚扰情况严重，建议及时向相关部门投诉和报警。
方法仅供参考，可以咨询vivo手机官方客服了解更详细的操作步骤和注意事项。